Les calquières sont, dans le Languedoc, les édifices voués
à l'exercice du métier de tanneur. Ce métier
s'exerçait, la plupart du temps, en bordure de ville, du fait des
"odeurs pestilencielles" qui émanaient des cuves dans lesquelles les
tanneurs (ou coyratiers) lessivaient les peaux. Il en allait de même
pour les canabassiers (ou chanvriers)... Ce document
est un type de contrat que l'on retrouve parfois au sein des minutes notariales:
L'an mil six cens quarante un et le segond jour du
moys de Juin, apprès midy, régnant tres chrétien prince
Louis, par la grâce de Dieu Roy de France et de Navarre.
Estably en sa personne Isaac Tartayron, marchant coyratier,
habitant de la ville de Ganges au diocèze de Montpellier, lequel,
de gré, a bailhé et bailhe à prisfaict à André
Fabre et Estienne Randon, massons dudit Ganges, présant, stipulant
et recevantz, le trevail de massonnerie et bastiment et autre chose cy
apprès mentionnées, à faire en un cazal de calquière
et pettit espace de jardin y joignant, que le susdit Tartayron a acquise
despuis peu de temps en ça du Sieur Isaac Parran, marchant dudit Ganges,
scituée en la jurisdiction dudit Ganges et proche la rivière
dhéraud, désigné dans le contract sur ce passé,
receu par moy notère royal, soubs sa datte.
Et premièrement de bastir à bonne pierre
et de mourtié de chaux et sable le nombre de quarante deux pans de
parroy ou murailhe, sur les fondementz des parrois dudict cazal de
calquière pour la longeur, ayant vingt pans de hauteur à l'endroit
du plus haut, appellé le Callamant, et quatorze pans à l'endroit
plus bas, allant en pente pour fère l'esgoust du toit, et d'espesseur
bonne et suffizante et du moings de deux pans et demi d'espesseur au plus
bas pour tenir et estre de durée;
Item, de fère la porte et entrée du devant
de ladicte calquière avec de grandes pierres de taille, bonne et
suffizante;
Item, de fère une autre porte à grosses
pierres brocades au dernier de ladicte calquière pour aller d'icelle
dans le pettit jardin et, de là, jusques au gravier de ladicte
rivière dhéraud;
Item, de fère une autre porte avec de grandes
pierres brocades comme la précédante, à la murailhe
du susdict jardin qu'est devers ladicte rivière dhéraud, pour
aller de ladicte calquière et dudict jardin en ladicte rivière;
Item, de fère, dans ledict jardin, ung bancal
basty et massonné d'une parroy bonne et suffizante, de hauteur de
quatre pans et de longeur tant que dure le susdict jardin;
Item, de hausser ladicte murailhe de jardin compettemant
pour fère en sorte qu'il se puisse mettre commodement sur icel une
pille de pierre de rouquet percée pour servir comme d'antounoir, pour
recepvoir l'eau quy sera puizée dans ladicte rivière dhéraud
pour arroser ledict jardin, ou envoyer avec de tuyaux dans ladicte
calquière à l'uzage dudict mestier de coyratier ou tanerie
de peaux;
Item, de fère la susdicte pille de pierre de
rouquet à recepvoir ladicte eau quy soit de grandeur suffizante et
percée d'ung pettit trou comme les autres du jardin dudict terroir;
Item, de fère une autre pettite parroy
massonnée de pierre, chaux et sable, au dessoubz de ladicte pille,
garnye de tuilles au dessus, pour recepvoir l'eau de ladicte pille et le
fère dériver dans un creux au milieu dudict jardin pour fère
ledict arrozement;
Item, de fère le susdict creux au millieu dudict
jardin à recepvoir ladicte eau, autremant appellé Pouzaranque,
avec bonne pierre, chaux et sable, de grandeur compettante;
Item, de fère oster toute la terre nécessaire
du passage d'entre la porte de derrière de ladicte calquière
et celle du susdict jardin, qu'est sur la rivière tant que dure ladicte
espace, et transporté ladicte terre sur le gravier de ladicte
rivière dhéraud ou autre endroit quy ne fasse point
d'empéchemant, ny au général, ny au particulier, et
pour cest effect, cruzer ladicte terre durant tout ledict espace de quatre
pans de profondeur, à cauze que les bastimentz de ladicte calquière
font trouver ladicte terre, au susdict endroit, trop haute des susdicts quatre
pans de hauteur;
Item, apprès la susdicte terre ostée
audict endroit, de fère en icellui endroit une autre murailhe ou parroy
à bonne massonnerie de pierre et mourtié de chaux et sable,
de hauteur de cinq pans, comprins le fondemant, pour rettenir la terre du
jardin restant et fère que icelle terre ne sesboulle pour empécher
dérechef ledict passage, laquelle parroy contiendra en longeur tout
le susdict espace despuis ladicte calquière jusques à la parroy
qu'est devers la rivière, sauf à une pettite séparation
quy se fera avec quatre ou cinq degredz pour monter dudict passage dans ledict
jardin, lesquelz degredz les susdicts Fabre et Randon seront aussi tenus
de fère bons et suffizantz pour estre de durée, toutes lesquelles
parrois seront bien et suffizemantz basties et massonnées pour estre
de durée, comme aussi plastrées et embattumés de bon
mourtier, tant d'ung costé que d'autre;
Item, de fère dans ladicte calquière
ou la parroy du dernière, qu'est devers le jardin, troys arquières
ou veues pour fère clarté dans ladicte calquière, de
hauteur et largeur compettantes;
Item, de fère dans le sol de ladicte calquière
un grand creux de neuf pans de longueur, quatre pans et demi de largeur et
cinq de profondeur, servant à fère lessiver les peaux, bien
basty des quatre costés jusques à fleur de terre et pavé
au sol, et apprès embasttumé et plastré, tant audict
sol que à l'entour, de grut ou aultre matière convenable comme
sont les autres creux des calquières, bien suffizemant;
Item, de fère aussi dans ladicte calquière
une pille servant à mettre les peaux tirées de la lessive quy
soit de six pans de longeur, cinq pans de hauteur et troys pans et demi de
largeur, de bonne massonnerie de pierre et mourtié de chaux et sable,
embattumée par tout le dedans avec de greut, bien et suffizemant,
comme sont les autres pilles de calquières;
Item, de fère ung postat ou entresol sur deux
poutres ou fustes dans ladicte calquière et au travers d'icelle, pour
y tenir les cendres, chaux, ostilz et autre chose nécessaire pour
le mestier de coyratier, lequel postast ou entresol sera de longeur de troys
cannes sur lesdictes deux poutres, avec de aix de bois chastagnier, cabroulade
de la main d'ung menuzié et puis clouées et attachées
de bons cloux sur lesdictes poutres ou de travettes, bien et suffizement,
pour estre de durée;
Item, feront lesdicts Fabre et Randon, entrepreuneur,
le couvert de toute ladicte calquière sur cinq grandes poutres, chevrons
et posses de chastagnier, en y mettant de bons tuilles au dessus, tant qu'il
sera nécessaire pour estre ladicte calquière bien couverte,
et ledict couvert bien faict et accomodé pour estre de durée;
Et finallement, seront tenus lesdicts Fabre et Randon,
entrepreuneurs, de faire fère à leurs dépans par un
menuzier troys portes de bois, bonnes et suffizantes et doubles, asfin de
fermer l'entrée du devant de ladicte calquière, celle de
derrière et l'autre qu'est à la parroy de devers la rivière,
faizant en sorte quelles soient bien clouées de bons cloux qu'ils
fourniront, ensemble les gondz, palastrages, verroulz, serrures, clefz et
autres ferremantz nécessaires, et le fairepozer toute troys ausdictes
portes;
Et générallemant fournir tous lesdicts
matériaux nécessaire à fère les choses susdictes,
tant pierre, mourtier, boys, tuilles que ferremantz, en telle sorte que le
tout puisse estre en estat de servir et que ledict Tartayron en puisse fère
à ses uzaiges entre icy et six moys prochains venantz, comme ils se
chargent de fère, à peyne de tous despans, domaiges et
inthérestz, faulte de ce ou que tout ledict trevail ne se trouveroit
estre suffizament fait, ledict Tartayron en pourroit souffrir;
Et ce pour et moyenant le prix et somme de troys centz
cinquante livres, confessent lesdicts Fabre et Randon avoir heu et receu,
avant les présantes, dudict Tartayron, la somme de cent septante cinq
livres, qu'est la moitié employée à l'achaipt de partye
desdicts matériaux, dont en quittent ledict Tartayron, lequel sera
tenu et promest leur payer les autres cent ceptante cinq livres restantz,
dans ledict temps de six moys, et lors que ledict trevail sera parachevé
et que lesdicts entreupreneurs luy bailheront les clefz desdictes portes
pour s'en servir;
Et pour l'observation de tout ce dessus, lesdictes
partyes et chacune d'elle comme la conserne respectivemant, ont obligé
et yppothéqué les uns envers les autres tous et checung leurs
biens présans et advenir, que ont submis aux courtz présidial
et pettit seel royal de Montpellier, ordinaire des partyes, et ainsin l'ont
promis et juré.
Faict et récité audict Ganges, dans ma
boutique, présans les tesmoings (...)
Livre des sources médiévales: [xyxy]: text sources from the now defunct Arisitum website. Contact Paul Halsall, [email protected] if any text is here improperly.
